Schnitzler in der Au

Schnitzler in der Au.

1 a Leberkas. Wirklich super. Passende Semmeln.

Man muss nur aufpassen, wer schneidet. Eine der Verkäuferinnen, schneidet nicht Scheiben, sondern Keile.

Seltsam aber wahr und dem Geschmack abträglich.

Leberkasdetektor-lasst uns den besten Leberkas Münchens finden!!!!

Hallo,

vorgestern war ein Tag der Extreme. Ich hab mir eine Leberkas-in Zukunft nur noch LK, obwohl soviel Zeit muss sein - Semmel gekauft. Und die war sowas von greislig. Also ehrlich, ich hätts ihm am liebstem um die Ohren ghaun, dem Deifi!!!!

Sauschlecht gelaunt, steh ich dann da auf der Straße und es kommt ein Herr mir entgegen. Gut gekleidet, angemesssener SChritt und in der Hand...Eine Leberkassemmel.

Nun hat der so wahnsinnig glücklich ausgeschaut in seinem Anzug mit seiner Leberkassemmel in der Hand, dass ich beschlossen hab den Leberkasdetektor einzuführen.

Es gibt nämlich so viele Leit, die

Skandal Semmelknödelcarpaccio, aber bestes Essenszelt auf der Wiesn

Also den Skandal vorweg. In der Ochsenbraterei gibts Semmelknödelcarpaccio!
War scheisse und das geht auch gar nicht anders.

Aber ansonsten hat sich die Ochsenbraterei mittlerweile zu dem Top Wiesn - Essengeh Zelt entwickelt und nach 19.00 is sogar recht gute Stimmung.

Zu empfehlen ist der Ochsenbraten in allen Varianten. MMMMMHHHHHH!!!!!! Echt der Wahnsinn!

Aber auch der Rest is wohl ok, wenn nur das SKC nicht wär.

Das Publikum ist auch recht gut durchmischt, was angenehm ist. Also nicht so homogen wie teils in anderen Zelten.

Skandal, Semmelknödelcarpaccio im Lebenswert in der Au

Gefühlte 100 Jahre hiess der Laden Zentral und es gab da anfangs gutes und dann mittelgutes bis schlechtes Essen. Früher Augustiner.

Nun heisst er Lebenswert. wirkt ein klein wenig "Möchtegern-Öko". Das Essen war mittelgut, nicht schlecht und es gibt Paulaner Bier. In der Au noch hinzunehmen, wenn auch ungern.

Nun kommt der Skandal! Semmelknödelcarpaccio! Semmelknödelcarpaccio is die beste Visitenkarte für eine verhunzte Möchtegern-bayerisch-leichte Küche. Den Rest möchte man schon gar nicht mehr sehen, weil ich da immer das Gefühl hab, dass der Koch den inneren SInn der bayerischen Küche nicht verstanden hat.

Jungs das passt einfach nicht! Was is da so schwierig zu kapieren.

Lernt erst mal ordentliche "Saure Knödel" oder ein gescheites Knödelgröstl - nicht dass ich sie dort probiert hätte...aber is doch wahr!


Viele Grüße

Nitschko

Restauranttip Landhotel Huber in Ambach am StarnbergerSee

...01.09.09 ...so kann der September anfangen! Ein Wahnsinns-Kalbsgulasch mit selbergemachten! Spätzle und Blick über den See auf die Zugspitze.

Super im Landhotel Ambach am Starnberger See. Waren schon oft da war immer gut, aber das Gulasch war wirklich Weltklasse!

Cooles Spiel für zuhause von Sarah Wiener (Pressemitteilung)

Zu Hause Kochen mit Starköchin Sarah Wiener



· Computerspiel vermittelt Kindern Spaß an gesunder Ernährung

· Ein Teil der Erlöse geht an die Sarah Wiener Stiftung





Ab Freitag, 11. September haben Erwachsene und Kinder die Chance, mit Starköchin Sarah Wiener zu kochen und sich ein paar Tricks vom Profi abzuschauen. Das Computerspiel „Das große Sarah Wiener Kochspiel“ richtet sich an die ganze Familie und soll helfen, ein Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schaffen und zu einer gesunden Lebensweise motivieren. Kinder ab zehn Jahren können so auf spielerische Art und Weise lernen, mit Lebensmitteln und Küchenutensilien umzugehen. Das Game hat die Fernsehköchin Sarah Wiener mitkonzipiert und es baut auf ihren Originalrezepten auf. Mit Ernährungstipps zu jedem Gericht, die in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse TK erstellt wurden, will das Spiel die ganze Familie und besonders Kinder an eine gesunde Küche und ausgewogene Ernährung heranführen. „Wir wollen an der Lebensrealität der Kinder ansetzen, sie am Computer abholen und in die Küche bringen“, erklärt Sarah Wiener das Ziel des Computerspiels. „Jedes im Spiel erfolgreich fertig gestellte Gericht soll die ganze Familie ermutigen, dieses in der realen Küche nachzukochen.“ Ein Teil der Erlöse geht an die „Sarah Wiener Stiftung – Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“, die sich für gesunde Ernährungsgewohnheiten bei Kindern und Jugendlichen einsetzt.



Die Spielidee besticht besonders durch ihre einfache Herangehensweise: Sarah Wiener als „Chef de Cuisine“ ist Ausbilderin der Kinder und lässt sie auf der Karriereleiter nach oben klettern. Vom Lehrling über den Jungkoch, den Fischkoch, den Gemüsekoch, den Suppenkoch, den Bratenkoch, den Küchenkonditor und den Springer bis zum Küchenchef können die Kleinen ihre Kochkünste etappenweise professionalisieren. Auf dem Speiseplan stehen dabei 27 Gerichte aus Sarah Wieners Kochbüchern wie Wiener Schnitzel und Kartoffelsalat, gefüllte Spinatbällchen, Schokotörtchen mit Erdbeersorbet oder Reisauflauf mit Apfelmus. Der Spieler muss die verschiedenen Nahrungsmittel systematisch kombinieren, schälen, hacken und schneiden und trainiert so in vielen kleinen Minigames seine Geschicklichkeit. Die Starköchin beobachtet dabei seine Taten ganz genau und kommentiert sie auf charmante Art und Weise – zum Beispiel mit „Das war perfekt! Ich bin begeistert von deiner Kochkunst, weiter so!“ So erfahren die Kinder Motivation und werden zugleich auch auf kleine Fehler hingewiesen, die sie beim nächsten Mal korrigieren können. Schritt für Schritt können sie die Rezepte spielend auswendig lernen und anschließend nachkochen. Bewertet und mit Punkten belohnt werden Kochzeit, Kochkunst und Geschicklichkeit. Das Spiel ist auf allen gängigen Betriebssystemen, einschließlich MS Windows 2000/XP/Vista, Linux/Unix und Mac OSX lauffähig.



Das Engagement der Fernsehköchin Sarah Wiener für eine ausgewogene Ernährung von Kindern liegt nicht zuletzt daran, dass in Deutschland bereits etwa 15 Prozent der Kinder übergewichtig oder fehlernährt sind. Experten schätzen, dass es bereits 2030 rund 50 Prozent sein können. „Studien haben gezeigt, welche wichtige Rolle das Elternhaus bei der Ernährung spielt, da das Ernährungsverhalten in erster Linie hier geprägt wird. Eltern und Kinder gemeinsam für gesunde Ernährung und gemeinsames Kochen zu begeistern und beides so der Alltagskultur hinzuzufügen, ist ein wichtiges Ziel“, sagt Sarah Wiener. Computerspiele sind mittlerweile ein selbstverständlicher Teil des täglichen Lebens geworden. Sie dienen neben Spaß und Freizeit inzwischen auch dem Transport von Lerninhalten. Deshalb nutzt „Das große Sarah Wiener Kochspiel“ diese Form, um Familien an gesunde Ernährung heranzuführen und den Spaß am Kochen zu wecken. "Das Spiel schlägt nicht nur eine Brücke vom Computer in die reale Welt, es zeigt den Kindern, dass gesunde Ernährung Spaß machen kann – und in der echten Küche nachgekocht auch richtig lecker ist", sagt Dr. Sabine Voermans, Leiterin des Gesundheitsmanagements bei der TK. Um Kindern diese Freude an bewusster Ernährung zu vermitteln, engagiert sich die Techniker Krankenkasse für das Spiel.





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Caterina Wamos
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Wiesn Kosten - Gier der Wirte

...ja spinnts denn ös? Dass eich ned schammts!!!!

Nachdem wir eine Einladung zum Oktoberfest in d´Ochsenbraterei angenommen haben, kam nun die Rechnung. Pro Person 75€ Pflichtabnahme. Das isst doch kein Mensch. Also ich sag ja nix gegen die Bierpreise- aber so was is Wucher und ich versteh einfach nicht warum die Stadt da mitmacht.

Die Wiesn is halt nun mal die Wiesn- ein Volksfest- natürlich für Leute, die gerne Geld ausgeben, aber deswegen muss man sich doch nicht drum bescheissen lassen oder besser gesagt, es sich aus der Hose ziehen lassen.

Traurig, traurig.

Wiesn-Einlasszeiten - die Gier der Wirte

....es gibt nun also Einlasskontrollen am Samstag und Sonntag. Weil sich so viele so früh anstellen und sogar die Lieferanten behindern, wie Toni Roiderer heute sagte.

Was er nicht sagte ist, warum das so ist. Der Grund warum so viele so früh hingehen ist schlicht, dass die Wirte ihren Hals nicht voll kriegen und fast das ganze Zelt ausreservieren-mit Segen des Stadtrates.

Damit haben sie der Wiesn als Münchner Volksfest ohnehin schon den größtanzunehmenden Schaden gebracht. Nämlich, dass man als Münchner nicht mehr "rausgehen" kann, sondern irgendwelche nicht zu bekommenden Tische braucht.

Und warum, nur damit die Wirte immer noch mehr Geld verdienen! Das kanns doch nicht sein.

Was jeden hier sauzwider werden lässt!

Weil wenns nur mehr ums Geld geht - immerhin geht so ein Wiesnwirt mit einer Million Reingewinn aus so einer Wiesn raus- dann machma halt gleich auf für alle Brauereine und alle Biere und so weiter-weil dann brauchts die Protektion von oben nimmer.

Grundproblem sind also nicht die besoffenen Kiddies, sondern die Gier der Wirte.

Im Übrigen ist auch die Begründung ein klein wenig bis ziemlich albern von einem Wiesnwirt, dass er gegen das Koma-Saufen vorgehen will. EInziger Grund ist: Ein Besoffener macht weniger Umsatz als ein Nüchterner.

Isarthor Augustiner Wirtschaft München

Das Isarthor gegenüber vom Rieger in München.Sozusagen genau in der Verlängerung vom Tal, aber über der Strasse drüber.

Waren an einem Freitag Sommermittag dort. Schön draussen gesessen und einen der besten Schweinsbraten meines Lebens gegessen.

Fleisch top. Gut gewürzt- super Kruste. Schön weich. Schöner grosser Knödel. Sosse top. Krautsalat ok.

Also wirklich ein großes Kompliment.

Location is innen eine ehrliche Augustinerwirtschaft. Eher klein. Immer bummvoll. Draussen sitzt man am Trottoir aber is nicht viel los und gegenüber ist ein recht schöner Brunnen.

Kochkurs im Sushi and Soul, Restaurantempfehlung

Das Sushi and Soul gibt es bereits seit Urzeiten. Es ist ein sehr schönes wie auch gutes Restaurant für, wie der Name schon sagt- Sushi.

Aber man kann hier seit nunmehr schon 10 Jahren Kochkurse belegen. Wir können es empfehlen. Wir waren sicher schon 5 mal da.

Der Kurs wird vom Chefkoch Masahiro Kato persönlich abgehalten und umfasst alle gängigen Spielarten der traditionellen und modernen Sushiküche.

Das Spektrum der Teilnehmer ist weit gefächert, sowohl Hobbyköche ( sogar Kinder ) als auch Profis, die sich fortbilden möchten haben bei uns ihren Spaß.

Weitere Infos findet man unter: Sushi&Soul

Viel Spass!

Spitzpaprika in Joghurtsauce

Eine supercoole Gschicht. Einfach und lecker. Als Beilage oder Hauptgericht.

Zutaten:
Spitzpaprika
Zwiebeln
Knoblauch
Joghurt
Pfefferminze


Spitzpaprika in Joghurtsauce

1. Ofen auf 225 Grad vorheizen, dann beim Reintun evtl auf 180 Grad reduzieren.

2. Backblech mit Olivenöl benetzen. Nicht so sparen

3. Zwiebeln kleinschneiden

4. Knoblauch schälen

5. Zwiebeln, Knoblauch und die Spitzpaprika (gewaschen) auf das Backblech.

7. ca 20 Minuten drinlassen. Die Paprika sollen nicht verbrennen. Paar mal wenden.

8. Raus und dann den Joghurt drauf und diesen mit der Minze und allem mischen.

Gibt ein sehr frisches und sehr gutes Aroma, da die fast schon angebrannten Zwiebeln und der Knoblauch sich mit der Minze und dem Joghurt vermischt. Is wirklich ruckizucki fertig.

Großartig!

0,4 l Skandal im Paulaner im Tal

Traurig aber wahr. Das Paulaner im Tal verkauft 0.4 Bier. Ein so gutes Restaurant und dann so was.

Krustenbraten Hofbräu Biergarten

Das Bierbratl mit Kartoffelsalat im Hofbräubiergarten ist zu empfehlen.

Gutes Fleisch guter Kartoffelsalat

04 is kein Bier!!!!!

Unter diesem Label möchte ich all die Wirte anprangern, die dem Betreiben des bayerischen Gastronomieverbandes nachkommen möchten und ein Bier in 0.4 Liter Gläsern ausschenken.

Dies ist nicht nur eine Schande für sie selbst, sondern auch für München.

Ein Bier is ein Liter, eine halbe eine halbe. So einfach ist das.